製菓コースでは以前より長崎県内の食材を使用した商品開発の活動を行っています。

その活動の中で、東彼杵町の「そのぎ茶」を使ったお菓子も考案しています。

令和4年9月23日（金）、製菓コース2年生2名の学生と教員で、「ふたつ星4047」開通記念イベントに参加し、

「そのぎ茶」のPR活動をお手伝いしました。

東彼杵町にある「千綿駅」に停車する10分間を利用して、記念撮影のために降車される乗客の皆さんに、

笑顔でそのぎ茶のお菓子をお渡しすることができました。乗客の皆さんの思い出になると嬉しいです。