令和8年12月19日（金）、食物栄養コース2年生が、自衛隊佐世保基地業務隊の大量調理施設を見学しました。

まず、広報官の方や業務隊の皆様より基地業務や施設の概要について説明していただき、その後、管理栄養士の方から自衛隊給食の特性や献立作成についてお話を伺いました。

施設見学の後は、実際に隊員の皆さんが食べている給食を体験しました。

当日の献立は「麦ごはん、カレー、コロッケ、ゆで卵、野菜サラダ、フルーツヨーグルト、牛乳」で、約1,300kcalとのことでした。

短大で行っている給食実習との規模の違いや、検食の様子なども見学することができ、学生にとって大変貴重な学びとなりました。

学生たちは、そのボリュームに驚きつつも、「想像していた以上に美味しい！」と感想を述べ、完食していました。

見学を受け入れてくださいました佐世保基地業務隊の皆様に、心より感謝申し上げます。誠にありがとうございました。