令和7年2月9日（月）、国際コミュニケーションコースの留学生2年生34名と教員3名が、セントラルホテル佐世保にてテーブルマナー講座に参加しました。

講師は、本学でビジネスマナーの授業をご担当いただいている梶谷先生です。

今年度は「和食」をテーマに、食事の基本的なマナーや器の持ち方、食事中にトラブルが起きた際の対処法などについて、実際に料理をいただきながら学びを深めました。

多くの留学生にとって本格的な和食コースは初めての経験で、最初は緊張した様子も見られましたが、美しく盛り付けられた料理を前に、「これはどのような料理ですか」「この場合はどのようにいただきますか」など、友人や先生、ホテルスタッフの方々に積極的に質問する姿が見られました。

また、4月からホテルへの就職を控えた学生も多く、スタッフの皆さまの立ち居振る舞いや接客の様子を間近で見学する貴重な機会となりました。

参加した留学生からは、「今回学んだ作法やおもてなしの心を、4月からの新生活にも活かしていきたい」といった意欲的な声も聞かれ、大変有意義な時間となりました。

ご多忙の中、熱心にご指導いただきました梶谷先生、ならびに素晴らしい会場をご提供いただきましたセントラルホテル佐世保の皆さまに、心より感謝申し上げます。