令和8年2月18日（水）、21日（土）の2日に渡り、製菓コース恒例の卒業記念行事「デザートブッフェ」を開催しました。

昨年度に引き続き2回に分けての実施となり、お世話になった先生方、学園関係者、高校時代の恩師をご招待し、総勢70名のお客様をお迎えすることができました。

2年生16名は、この日のために2回の試作を経て、22品のお菓子やパンを製造しました。前日の仕込みから当日の提供まで、お客様に思いを寄せ丁寧に製造している姿はまさに職人です。すべてのお客様にご試食いただけるよう、サイズ感や味わいも工夫した結果、来場いただいた皆様からのお褒めの言葉に2年間の成長を感じるイベントとなりました。