令和7年10月9日（木）、本学食物栄養コースの1年生を対象に、「勝ち飯」講習会を実施しました。

本講習は、協和商工株式会社と本学の共同企画で、味の素株式会社の方を講師にお招きし、アスリートのパフォーマンス向上に役立つ栄養知識や、日常生活で取り入れやすい食事メニューの工夫について学びました。

参加した学生からは、「自分や家族の食生活にも活かしたい」、「食事の大切さを改めて感じ、自分の食生活を見直すきっかけとなりました」といった感想が寄せられ、学びの意欲が高まる貴重な機会となりました。

今後は、今回の講習会の内容を活かして、実際にレシピの検討を行う予定です。できたレシピは２月に実施されるレシピコンテストにて評価をいただく予定となっています。入選したレシピはHPでも公開予定ですので、ぜひご覧ください。

長崎短期大学では、今後も食と栄養に関する実践的な学びの機会を提供し、学生の知識と技能の向上をサポートしてまいります。