令和7年12月12日（金）、国際コミュニケーションコース留学生2年生29名と食物栄養コース2年生30名が、合同で調理実習を行いました。

「留学生の国の料理」をテーマに、学生同士が協力しながら調理に取り組みました。

留学生が、「Awesome SaseboⅡ」の授業で作成した各国のレシピや作り方をこれまで学んできた日本語で説明し、食物栄養コースの学生が、作り方を質問しながら、一緒に調理を進めました。食物栄養コースの学生が、「やさしい日本語」で積極的に声をかけてくれたことで、最初は緊張していた留学生も次第に打ち解け、会話を楽しみながら調理に取り組む姿が見られました。

準備が難しいスパイスもありましたが、代用品を工夫して使い、学生同士でアイデアを出し合いながら「日本で、佐世保で作ることができる各国の料理」を紹介しました。完成した料理を囲みながらそれぞれの国や出身地について話をするなど、和やかな雰囲気の中で交流を深めることができました。見守っていた教職員も加わり、出来上がった料理を皆でおいしくいただきました。

今回の実習は、学んできた日本語を実際に活用する貴重な機会となりました。

今後も、他学科・コースの学生や地域の皆さまとの交流を大切にしながら、実践的な学びを深めていきます。