2026年8月26日(水）・29日(土)の2回にわたり、製菓コースの保護者会を開催しました。

「SUMMER AFTERNOONTEA」と題し、カフェ学や総合演習で学んだ技術を中心に、学習成果を披露する場として企画したものです。

2日間で延べ14名の保護者と学内関係者10名にご出席いただき、各日8名の学生が朝から約2時間かけて商品を製造しました。

日頃より学生の学びに関心の高い保護者の皆様ですが、ラテアートなどの技術を直接見る機会は少なく、「改めて成長を実感できた」と大変満足されていました。

参加された保護者からは、

「これまでの成長を見ることができた」

「どれも美味しく、楽しむことができた」

「アフタヌーンティーについて学ぶ良い機会になった」といった好評の声をいただいています。

学生たちは日頃の成果を披露できる機会とあって朝から張り切っていたものの、限られた製造時間にかなり苦戦している様子でした。

夏休みの折り返し地点となりますが、個別面談を通じて改めて製菓製造への思いや、卒業までの目標を確認する良い機会となりました。