2026年7月25日（土）、本学にて第31回長崎短期大学市民公開講座　第2弾「アイシングクッキー講座」を開催しました。

講師として本学製菓コース卒業生の伊東晴菜氏をお迎えし、19組39名の方がご出席され、「夏のモチーフ」である、アイスクリーム・スイカ・雲・船・魚などのクッキー7種類でアイシングクッキーを完成させました。

まずはアイシングクリームの絞り方を練習するため、紙の上に線描きをし、その後クッキーに挑戦！講師の手順を見ながら、思い思いの色をクッキーに乗せていきます。参加者の中心は小学生でしたが、保護者の方もご一緒に楽しむ様子も伺えました。

ボランティア学生7名も一緒に作業をしながら、自然と笑顔あふれるコミュニケーションをとることができました。完成させたクッキーを前に、我慢できずに口にする参加者もいらっしゃり、お菓子は人を笑顔にすると改めて感じた1日でした。

暑い中ご参加くださり、ありがとうございました。