2026年7月22日(水)、長崎新聞社文化ホール（アストピア）にて長崎県洋菓子協会主催の「長崎県洋菓子技術コンテスト」が開催されました。

本学の製菓コースからは2年生4名が「マジパン作品 エコール（学生）部門」に出品。その結果、見事【金賞・銀賞・銅賞】を受賞するという快挙を成し遂げました。

受賞結果と作品テーマ

本学から出品した4名全員が最後まで粘り強く制作に取り組み、うち3名が上位入賞を果たしました。

🥇 金賞 作品テーマ：「森の音楽会」

🥈 銀賞 作品テーマ：「キャンプ」

🥉 銅賞 作品テーマ：「和・日本」

今回のコンテストに向けて、学生たちは授業の合間や休日はもちろんのこと、専用の材料や器具を自宅に持ち帰ってまで、熱心に作品制作に専念していました。

繊細なマジパン細工は、温度や湿度の変化にも影響を受けやすく、思い通りにいかないことの連続です。しかし、何度も試行錯誤を繰り返し、困難を乗り越えて「一つの作品を最後まで作り上げる喜び」を味わった今回の経験は、学生たちにとってかけがえのない財産になったことと思います。

コンテストを終えた学生たちからのメッセージ

• 「作っている最中は大変でしんどいと感じるときもありましたが、すごく楽しかったです。終わってしまった寂しさがありますが、挑戦して本当によかったです。」
• 「思い通りに作れなかったり、休日も作業してつらい時もありましたが、本番当日は『銀賞』という札を見て、努力は必ず報われるということを実感することができました。このことを糧にして頑張りたいです。」
• 「初めてマジパンコンテストに参加して、思ったより作業が進まず大変でしたが、無事みんなで作品を出すことができて本当によかったです。」
• 「湿気でパーツが壊れるなど大変なこともありましたが、無事に完成し、やり遂げることができました。」

出場した4名の皆さん、本当にお疲れ様でした。この貴重な経験を糧とした、皆さんのこれからのさらなる飛躍を期待しています。