風月堂 専務 ●和菓子講師 大平 茂利 先生 藤川製菓 代表 ●和菓子講師 藤川 康雄 先生 菓子司 うえだ 代表 ●洋菓子講師 上田 寿義 先生 ピーターパン 代表 ●製パン講師 田渕 正允 先生 もみじの香り ●製パン講師 北川 裕子 先生 　子供の頃、美味しいお菓子に感激し、将来の夢はお菓子屋さんになりたいと思ったことありませんか？ いつの世でも美味しい菓子作りは子供達の夢作りに貢献していると思います。 　長崎短期大学は美味しいお菓子作りの感動をあげます。