本学は、高い知性と豊かな教養、たくましい意思と健康な体、および日本人の誇るべき香り高き特性と品格の涵養を建学の精神とし、時代や地域のニーズに対応した質の高い専門的・職業的な知識や技術を身につけた人材の育成を目標としています。
本学の建学の精神や教育・研究の理念を理解し、教育・研究にかかる目標を達成するための実践力のある、次のような入学者を広く求めます。

1. 1.自ら積極的に、学習や研究活動に取り組む意欲を持つ人
2. 2.物事を多様な視点から考え、独自の優れた個性を発揮しようとする人
3. 3.仲間と協力して計画を立て、他者への気配りを持って行動しようとする人
4. 4.知識や技術を通した社会貢献に意欲を持つ人
5. 5.地域文化の継承やコミュニティの形成に興味や関心の高い人

• ・「食」に関して強く関心や興味を持つ人
• ・「食」を通じて、人を幸せにすることに喜びを感じる人
• ・調理師や製菓衛生師になることを目指す強い意志、向上心、研究心を持つ人
• ・健康の維持・増進について学習や研究の意欲を持つ人
• ・自らの言動に責任を持ち、周囲に配慮ができる人
• ・食文化の継承や「食」を通じて、地域コミュニティへの貢献に関心のある人

• ・将来保育者となることを目指し、自ら積極的に学習に取組む意欲を持つ人
• ・子どもが好きで、子どもに対し豊かな感性・表現力と深い愛情を持ち、明るく心身面も健康な人
• ・仲間と協力して計画を立て、他者への気配りを持って行動しようとする人
• ・子どもへの育成支援に対し、目標意識と使命感・指導力を感じられる人

• ・介護福祉に対し関心や意欲があり、この分野の仕事に係わりたいと思っている人
• ・人間を尊重し、生活に支障のある方々の生活援助に使命感を持てる人
• ・優しさや思いやりを大切に、人の役に立ちたいと思っている人
• ・協調性があり、心身ともに健康で、相手の立場に立って考え、行動できる人
• ・人間好きで他社に対し自分を活かし、力を発揮したいと考えている人
• ・専門的な知識技術を身につけ、地域社会に貢献したい人

• ・英語を中心とした外国語と異文化理解に関心を持ち、学習する意欲が高く、修得した語学力や知識・知恵をこれからの国際社会で生かそうとする意欲のある人
• ・社会で求められるホスピタリティマインドを学び、修得した技術やマナーを活かし、航空・ホテル・旅館・旅行業・一般事務などのサービス業界を目指す人