英語科では、英語学習を基礎にして教養を深めると同時に、ビジネススキルの習得を目指します。中学校教諭やサービス接遇、ビジネスマナーなど、それぞれの資格に対応した専門科目や講座などで資格取得を目指し、サービス産業の即戦力となる人材を育成します。

食物科には、調理コースと製菓コースがあり、それぞれ調理師免許や製菓衛生師の資格取得を目指します。またハーブ講座やチーズ講座など、様々な特別講座も開催。なかでもラッピングコーディネーターの資格取得を目指すラッピング講座は学生に人気です。

保育学科では、保育と介護福祉、2分野でそれぞれのスペシャリストを目指します。保育専攻では、幼稚園教諭二種免許状と保育士の資格が取得できます。また今年度（平成22年4月）に新設された介護福祉専攻では、介護福祉士の資格が取得できます。

親切な先生や先輩、いろんな地域から集まった個性的な仲間。長崎短期大学では、未来につながる出会いと発見がいっぱいです。ベースビジットやアメリカンスクールの異文化体験では、自分でも驚くほど積極的になれました。4月からは、米軍艦船修理の企業で通訳や英文書類作成の職に就きます。みなさんも資格を取得し、レベルアップにつなげましょう！

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